Quick Links
Search

Kruvasan Üretim Hattı

Acil Satılık Kruvasan Hattı!


Hamur Miktarı: 38 gr hamurdan 26 gr ürün; 65 gr. hamur ile 57 gr'lık ürün üretimi elde edilir.

Enjeksiyon Oranı: 10 gr. for 38 gr. result % 26.31     

Ürünün Nem Oranı: Min. 23.5 - Maks. 26.3 

Hattın Kapasitesi: En düşük enjeksiyon ve hat hızları göz önüne alınarak hesaplandığında;



  • Kakao kremalı: 85 ürün /dakika



  • Çilek Reçelli : 100 Ürün / dakika



Sonuç olarak, 7.5 saatlik hamur hazırlama süreci göz önüne alındığında saatte 100 x 60 adet üretilebilmektedir.

Şekil Verme: Şekil verme için özel bir kalıp kullanılmamaktadır. 2 tip kesme gurubu ile; birinci grup üçgen formunda kesim yapmakta, ikinci grup kesiciler ise bu üçgenleri birbirinden ayırarak şekil vermektedir. Bir hatta 5 üçgen mevcuttur. Formu yükseltmek istediğimizde üçgenlerin adedi azalacaktır. Bu aşamadan sonra hamurlar yuvarlama - sarma makinesine gitmektedir. .

Şekil Verme Tepsisi: Yuvarlama makinasından sonra ürün şekil verme (form) tepsisine konur. 2 çeşit form tepisisi mevcuttur. İlk tepsi yarım ay şeklinde ve 20 ürün kapasitesindedir.  

Kesicilerin Hızı: Kesici hızı tamamen krema enjeksiyon makinası hızına bağlıdır.

Fırın: Fırınlar beç usulüne göre tasarlanmış ekmek fırını mantığıyla çalışmaktadır. Bir raf 18 tepsi x 35 ürün kapasitesindedir. 38 gr ürün için pişirme süresi 10-12 dakikadır.

Makinalar & Ekipmanların Listesi (Resimler En Alttadır) 



  1. Soğuk Su Ünitesi - 1 Adet



  2. Madra için 50 Kg Mikser - 1 Adet



  3. Soğutma odası - 1 Adet



  4. Cr-Ni Masa - 3 Adet



  5. Pres Makinesi - 1 Adet



  6. Yuvarlama - 2 Adet



  7. CIM Makinası (Form Verme) - 1 Adet



  8. Besleme Konveyörü - 1 Adet



  9. Raflar



  10. Form Tepsileri



  11. Fırınlar - 5 Adet



  12. Fermentasyon Odası - 1 Adet



  13. Enjeksiyon (Krema için) Makinesi - 1 Adet



  14. Ambalaj (Paketleme) Makinası - 2 Adet



  15. Metal Dedektör - 1 Adet



  16. PVC Bant - 1 Adet



İLAN NO: 912

 www.MakinaMerkezim.com


 






































































































































































































































































KRUVASAN HATTI MAKİNA LİSTESİ


No


AÇIKLAMA


MARKA


TİP


YIL


1


Baking Wagons - 115 pieces


 


 


 


2


Bread forming machine


Werner &Pfleiderer


Haton


1991


3


Bread forming machine


Werner &Pfleiderer


Haton


1991


4


Butter Pressing machine


Kim International


Roll Max


1997


5


Butter Pressing machine


Kim International


Roll Max


1997


6


Cold water machine


Simag


SV 265


 


7


Cream injection machine


Gorreri


 


1997


8


Cream service tank and pump


 


 


 


9


Dough pressing machine


Kim International


Penta 600


1997


10


Feeding conveyor


 


 


 


11


Feeding conveyor


 


 


 


12


Feeding conveyor


 


 


 


13


Fermentation room with all adjusting equipment


 


 


 


14


INCUBATOR POLEKO, CLW53


 


 


 


15


INCUBATOR POLEKO, CLW53


 


 


 


16


Main yeast mixer


Logiudice Forni


100 A


1997


17


Oven


Zucchelli Forni


Fanton 60x80


1997


18


Oven


Zucchelli Forni


Fanton 60x80


1997


19


Oven


Zucchelli Forni


Fanton 60x80


1997


20


Oven


Zucchelli Forni


Fanton 60x80


1997


21


Oven


Ekmasan


EK 57


1999


22


Packaging machine (flow-pack)


Forma Makina


 


 


23


Packaging machine (flow-pack)


Forma Makina


 


 


24


PHMETer


 


 


 


25


Semi-automatic sheeter


Kim International


Cim 16000


1997


26


Stainless Steel Tables


 


 


 


27


Stainless Steel Tables


 


 


 


28


Stainless Steel Tables


 


 


 


29


Stainless Steel Tables


 


 


 


30


Trays - 2196 pieces


 


 


 


31


Ventilation sistem


Alarko


 


 


32


Ventilation sistem


Alarko


 


 


33


Weigher


 


 


 


34


Weigher


 


 


 


35


Weigher


 


 


 



 www.MakinaMerkezim.com

[gallery columns="4" link="file" ids="922,923,924,925,926,927,928,929,930,931,932,933,934,935"]

Listed in Gıda Makinaları

Created: Thursday 23rd of July 2015

Visitors: 5068

Loading Image